Ve čtvrtek 26. února 2026 se naše kuchyňka opět proměnila v provoněné pekařství. Uskutečnil se zde již druhý pěkně vypečený workshop domácího pečení chleba, na kterém jsme si společně vyzkoušeli, jak křupavý chléb upéct.
Pod vedením zkušené lektorky Katky Průšové jsme si prošli celý proces přípravy tradičního kváskového chleba. Tedy jak založit a starat se o kvásek, aby vydržel a dobře kynul, jak správně připravit těsto, jak pracovat s ošatkou a formovat bochník.
Každý si vyzkoušel vlastní těsto od začátku do konce – od prvního promíchání až po tvarování hotového bochníku.
Domů jsme neodcházeli s prázdnou. Každý si odnesl box s nakynutým těstem, nebo
v ošatce umotaný chlebík k domácímu dopečení a porci vlastního kvásku pro další pečení.
Díky tomu můžeme pokračovat v pečení i doma a vyzkoušet si čerstvé dovednosti v praxi.
V kuchyňce panovala po celou dobu skvělá, přátelská atmosféra – tvořilo se, povídalo, vonělo a ochutnávalo. A výsledky? Chlebíky se povedly všem do jednoho!
